Kínai különleges olaj – Xanthoceras sorbifolia Bunge
Kínai különleges olaj – Xanthoceras sorbifolia Bunge
1,A Xanthoceras sorbifolia Bunge rövid bemutatása
Mandarin gyümölcsként, mandarinfaként vagy északi papayaként is ismert Xanthoceras sorbifolia Bunge egy lombhullató cserje vagy kis fa a Sapotaceae családban, és 5 méternél is magasabbra nőhet átellenes, túlnyomórészt lándzsa alakú vagy szubtojás levelekkel. Tavasszal virágzik, termése kora ősszel érik. A gyümölcs úgy néz ki, mint egy dió, és éréskor automatikusan szétnyílik, felfedve a benne lévő fekete magokat.
A gyümölcsfa nagyon alkalmazkodóképes, szárazságtűrő, terméketlen, foltokban nőhet a pusztaságban, és Kína hatalmas északi területein, egészen délen Henanig terjed. Hosszú élettartamú, és természetes állapotában akár több száz évig is elélhet, így a "hosszú élettartam gyümölcse" és "Kína első gyümölcse" hírneve is van.
2,Olajtartalma és előállítási módja Xanthoceras sorbifolia Bunge
Magjai igen magas olajtartalmúak, magasabb, mint bármelyik kínai olajos növénynek, amely elérheti a 72 százalékot is, átlagos olajtartalma pedig meghaladja a 65 százalékot, ami több mint egyszerese a repcének. Az ókorban eredetileg buddhista lámpák olajának préselésére használták, amelyek sokáig el nem oltottak. Később kiderült, hogy étolajként is használható, és magas tápértékkel rendelkezik, 94 százalékos telítetlen zsírsavtartalma magasabb, mint az olívaolajé. Ezenkívül 18 féle aminosavat tartalmaz, köztük a testünk számára hét esszenciális aminosavat, 8,5 százalékos tartalommal, ami az összmennyiség körülbelül 40 százalékát teszi ki. Ezért elmondható, hogy nagyon jó minőségű fejleszthető olaj.
Eközben az olajat a következő három módon lehet beszerezni.
1. Forrás és préselés módja
Először a magokat tisztán kell kiválasztani, majd megsütni, addig sütni, amíg a magok körülbelül 1/3-a kissé megrepedt. Ezután egy malom vagy gép segítségével törje össze a magokat. Ha gépi zúzzák, ismételten kétszer összetörik. Zúzás és vízzel való forralás után a folyékony olajat állandóan lefejtjük. Ezután a fölözött olaj-víz keveréket, majd lassú tűzön lassú forralással edénybe tesszük. Miután a víz elpárolog, megkapja az olajat. Ezzel az olajkivonási módszerrel a Corolla gyümölcs magjainak olajhozama mindössze 12 - -15 százalék.
2. Tortanyomásos módszer
Szintén először meg kell sütni a magokat, összetörve. Ezután a zúzott gyümölcsport a víz körülbelül 10 százalékához adjuk egy 30 percig párolt edényben. A párolt port a tiszta, nedves szalma körülbelül 1/5-éhez keverjük forrón, hogy szizálpogácsát készítsünk. Ezután használja a függőleges hidraulika olajprést az olaj kiszívásához. Egyszeri préselés után a sütemény feltörhető egy második olajextrakcióhoz. Ezzel a módszerrel a magvak olajhozama elérheti a 23 százalékot.
3. Nyers préselési módszer
A magvak szennyeződéseit félszemcsés zúzógéppel távolítja el. Használjon kiscsavaros olajprést az olaj préseléséhez, az olajmaradványok többszörösen préselt töltőanyagként használhatók. Ezután hagyjuk az olajat egy éjszakán át, öntsük ki a tiszta olajat, majd keverjük a salakot a préseléshez zúzott magokhoz. Ezzel az olajkivonási módszerrel a gyümölcs magjainak olajhozama elérheti a 25 százalékot is.
