Lenmagolaj gyártósor

一, Két préselési eljárás módja lenmag

1. Melegsajtolási módszer: Az olajos növények magas hőmérsékleten történő sütése vagy gőzölése után fizikai préseléssel előállított olajra vonatkozik. Ez egy hagyományosabb préselési eljárás, és magasabb az olajhozam.

2. Hideg sajtolási módszer: A lenmagolaj alacsony hőmérsékleten, fizikai gépek hatalmas nyomásával extrahált növényi olaj, ezért hidegsajtolási módszernek nevezik. Nem megy át a hagyományos magas hőmérsékletű sütés vagy párolás folyamatán, így az olaj továbbra is a deformálatlanban oszlik el. A fehérjesejtekben nagyon gazdag a lenmag belső összetevőiben (különféle tápanyagokban, például linolénsavban).

2, Két különböző préselési módszer előnyei és hátrányai

(1) Hideg sajtolási módszer

A hidegen sajtolt olaj gyártási folyamata

Lenmag betakarítás és rostálás → lenmag → tisztító szennyeződések → hántolás → zúzás → alacsony hőmérsékletű préselés → nyers lenolaj préselés → durva szűrés → finomszűrés → alacsony hőmérsékletű kristályosítás és kristályosítás → alacsony hőmérsékletű szűrés → hidegen sajtolt lenolaj

A hidegsajtolás jellemzői:

1. Kerülje a magas hőmérsékletű préselés során az olajok és cukrok lebomlásából, valamint a fehérjék denaturálódásából adódó káros anyagokat

2. Kerülje el a lenolaj magas hőmérséklet okozta sötétedését és a pasztaszag jelenségét.

3. Többszörös szűrés után elkerülhető a vegyi anyagok hatóanyaggal való közvetlen érintkezése, valamint a kénsavas gyantamentesítés, a nátronlúg savtalanítás és az aktív agyag elszíneződése okozta másodlagos szennyeződés a melegsajtolással.

4. Kerülje a magas hőmérsékletű desztillációt és szagtalanítást, hatékonyan akadályozza meg, hogy a magas hőmérséklet károsítsa a lenmagolajban található többszörösen telítetlen zsírsav- -linolénsavat, hatékonyan őrizze meg a természetes és teljes értékű tápanyagokat, és az emberi szervezet könnyebben felszívja és kiegészítő tápanyagok.

Előnyök: A lenmagban található tápanyagok szinte mindegyike megmarad, íze frissítő és nem zsíros, többszörösen telítetlen zsírsav tartalma gazdag.

(2) Meleg préselési módszer

A melegen sajtolt lenmagolaj előállítási folyamata

Lenmag betakarítás, rostálás → lenmag → szennyeződések tisztítása → hámozás → zúzás → sütés → lenmag nyersolaj préselés → durva szűrés → szűrés → gyantamentesítés → mosás → víztelenítés → színtelenítés → szagtalanítás → melegen sajtolt lenmagolaj

A melegsajtolási folyamat jellemzői

1. Javíthatja az olajhozamot, javíthatja az olaj ízét, és az illat viszonylag erős.

2. Könnyen előidézhető a magas hőmérsékletű oxidatív polimerizáció, a bomlás peroxidok és egyes káros anyagok előállítására, valamint egyes fajok tápanyagainak elpusztítása.

3. A magas hőmérséklet fehérjedenaturációt okoz, ami nagymértékben csökkenti a lenolaj többszörösen telítetlen zsírsavtartalmát, sőt transzzsírsavakat is termel.

4. Sok olyan szennyeződés található, mint a lenmag szőr, foszfolipidek, szabad zsírsavak stb., amelyek befolyásolják az olaj megjelenését és színét, valamint az olaj belső minőségét.

Előnyök: A lenmagolaj gazdag, lágy ízű, magas olajhozamú.

Hátránya: a magvak magas hőmérsékleten történő sütése csökkenti az olaj hatóanyag-tartalmát és fehérjedenaturációt okoz.

Népszerű tags: lenmagolaj gyártósor, Kína, gyártók, beszállítók, gyár, vásárlás, olcsó