Perilla magolaj préselés

A perillamagolaj az egyik kis étolajfajta, amely az elmúlt években népszerűvé vált. A perillamagolaj a perilla magja, amelynek olajtartalma körülbelül 30-45%. Jó olajos termés. A kukoricaolajjal, szójababolajjal és lenmagolajjal összehasonlítva a perillamagolaj többszörösen telítetlen zsírsavban gazdag alfa-linolénsavban (az olajtartalom 53-62%-a), és az egyik legjobb növényi alapú omega-forrás. {4}} többszörösen telítetlen zsírsav. Ezen kívül néhány egyéb hatóanyagot is tartalmaz, így palmitinsavat, linolsavat, olajsavat, sztearinsavat, flavonoidokat és E-vitamint stb., amelyek a szív- és agyérrendszeri betegségek megelőzésében, a vastagbélrák kockázatának csökkentésében játszanak szerepet, késlelteti az öregedést, gyulladáscsökkentő, Fontos szerepet játszik az élettani funkciókban, például antibakteriális, és külföldön is kedvelt magas tápértéke és gazdasági értéke miatt.

A préselés a leggyakrabban használt és hagyományos módszer az étolaj kinyerésére. Az olajprés úgy préseli ki az olajat az alapanyagból, hogy mechanikus külső erőt fejt ki az olajra. A préselési módszer előnye az egyszerű kezelés, a széles alkalmazási tartomány és a magas gyártásbiztonság. A préselési eljárás maradék olajsebessége azonban viszonylag magas. A sütemény maradék olajtartalma általában körülbelül 6%-8%. Ezért a préselési módszert gyakrabban alkalmazzák magas olajtartalmú olajoknál, mint például földimogyoró, repce, szezám, dió stb., és az olajokat préselés előtt megfelelően feldolgozzák, például zúzzák, párolják és sütik a nedvesség beállítására. és növeli az olajhozamot.

A perillamagolajat általában magas, 150-250 fokos hőmérsékleten pörkölik 3-30 percig, majd az érett magokat prés segítségével préselik. A magas hőmérsékleten pörköléssel nyert olajok íze és színe jobb, mint a pörkölés nélkül nyert olajoknak. A pörkölés kezelés jótékony hatással van a perillamagolaj oxidatív stabilitására és a tokoferolok stabilitására a 60 fokon 60 napig tartó tárolás során. Ezért a perilla magvak préselés előtti megfelelő pörkölése és a megfelelő pörkölési hőmérséklet kiválasztása jelentősen javítja az olaj minőségét és tárolási stabilitását.

Az a-linolénsav gyógyászati ​​és egészségügyi funkcióinak alapos kutatása során kiderült, hogy a perillaolajban gazdag a-linolénsav a hosszú szénláncú, többszörösen telítetlen zsírsavak előanyaga, Olyan anyagokká alakulnak át, amelyek fontos élettani hatással bírnak az emberi szervezetre: eikozapentaénsav (EPA) és dokozahexaénsav (DHA). Ez az agyaranynak nevezett két életképes faktor az agysejtek és az emberi idegsejtek fő összetevője. A mélytengeri halolaj fő funkcionális összetevői is, amely a világon népszerű egészségügyi táplálék, amely csökkenti a koleszterinszintet, csökkenti a vérnyomást, javítja a memóriát, védi a látást, erősíti az immunitást, késlelteti a test öregedését és megelőzi az Alzheimer-kórt. Jelentős hatást fejt ki a rák, asztma, allergiás betegségek, szív- és agyi érrendszeri betegségek stb. kezelésében. A táplálkozási világban „Növényi agy” néven ismert. Arany" hírneve.

Népszerű tags: perillamag olaj préselés, Kína, Gyártók, Beszállítók, Gyár, Vásárlás, Olcsó