Kivont olaj és préselt olaj kiválasztása
Kivont olaj és préselt olaj kiválasztása
1. A kimosódott olaj és a préselt olaj előállítási folyamata.
(1) Leached olaj: Az oldószer kiválasztásával, amely megfelel a releváns nemzeti szabványoknak (például N-hexán), az olajat extrahálják és feloldják, ha kihasználják az olaj elegyet a kiválasztott oldószerrel, majd az olajban lévő oldószert szigorú eljárás útján távolítják el. Ennek a folyamatnak magas az olaj hozama és alacsony termelési költsége, tehát az ár megfizethetőbb.
(2) Préselt olaj: Az olajat fizikai préseléssel extrahálják az olajból. A hagyományos műhelyek olajkészítési módszeréből származik, de iparosodott és alapvetően fizikai jellegű. Ennek a folyamatnak az az előnye, hogy természetes és tiszta, nincs kémiai oldószermaradék, megőrizheti az olaj ízét és színét, és jó minőségű. Az olajhozam azonban viszonylag alacsony, a nyersanyagolaj -tartalomnak magasnak kell lennie, és a feldolgozási költség is magas.
2.A kimosódott olaj és a préselt olaj biztonsági és egészségügyi kockázata
Függetlenül attól, hogy kiszivárogott olaj vagy préselt olaj, mindaddig, amíg megfelel a nemzeti minőségi előírásoknak, biztonságos és magabiztosan fogyasztható.
(1) extrahált olaj: Noha az olajat kémiai oldószerek felhasználásával extrahálják, a modern technológia továbbfejlesztett annak biztosítása érdekében, hogy az extrahált olajban a kémiai oldószerek maradék mennyisége a nemzeti standard tartományon belül legyen, ezáltal jelentősen csökkentve az egészségügyi kockázatokat.
(2) Préselt olaj: Az olajat fizikai eszközökkel kiszorítják a nyersanyagból, megtartva a természetes tápanyagokat és a tiszta ízt. A sürgetési folyamat során az olaj természetes alkotóelemei, például antioxidánsok, például az E -vitamin, megmaradnak, ami bizonyos előnyökkel jár a szív- és érrendszeri egészség szempontjából.
3. Ajánlások és óvintézkedések az extrahált olaj és a préselt olaj kiválasztásához
Melyik olajat választani, az a tényleges igényektől és a költségvetéstől függ
(1) Összpontosítson a természetes táplálkozásra és a tisztaságra: Ha jobban értékeli a természetes táplálkozást és a tisztaságot, akkor a préselt olaj kétségtelenül jobb választás. Ez nemcsak kielégíti az emberi test táplálkozási igényét a zsírsavak számára, hanem természetes ízű ízt is ad a főzéshez. Ugyanakkor a préselt olaj ára szintén viszonylag magas.
(2) Költséghatékonyság és praktikusság: Ha jobban értékeli a költséghatékonyságot és a praktikusságot, akkor az extrahált olaj szintén jó választás. Mindaddig, amíg egy jó hírű márkát választ, és gondoskodik arról, hogy a termékminőség megfelel -e a nemzeti szabványoknak, magabiztosan megeszheti. Meg kell jegyezni, hogy bár a kimosódott olaj biztonsága garantált, táplálkozási értéke és íze kissé alacsonyabb lehet, mint a préselt olaj.
Függetlenül attól, hogy az Ön által választott ehető olajfutástól, figyeljen annak minőségi minőségére és táplálkozási tartalmára. Általánosságban elmondható, hogy minél magasabb a minőségi minőség és annál ésszerűbb az ehető olaj zsírsav -összetétele, annál egészségesebb. Ezenkívül próbáljon meg választani a nem GMO és az adalékmentes ehető olajat az élelmiszer-biztonsági kockázatok csökkentése érdekében.
