Hogyan nyerik ki a pálmaolajat

Hogyan nyerik ki a pálmaolajat

A növényi olajok (például olíva- vagy pálmaolaj, teamagolaj stb.) szokásos extrakciós és izolálási eljárása során az olajos növényi részeket (magvak, gyümölcsök, héjak) kivonják, majd sajtolják és szétválasztják.

A pálmaolaj előállítása esetén megkülönböztetünk vörös pálmaolajat (pép sajtolásból); a másik a pálmamagolaj (nyersanyagként pálmamag). A két olaj közül az első gyakoribb, és erről szól ez a cikk. A pálmaolaj hatékonyan használható élelmiszeripari, vegyipari és mezőgazdasági alkalmazásokban. Elmondható, hogy a pálmafák jó gazdasági termésnek számítanak.

A vörös pálmaolaj előállítási folyamata három fő részre oszlik: zúzás, finomítás és frakcionálás. A zúzás a pálmaolaj kinyerésének folyamata a pálma gyümölcséből. A friss pálmagyümölcs fürtöket sterilizálják, gyümölcstelenítik, összetörik és préseliknyers pálmaolaj (CPO); ugyanakkor a préselés során pálmarosttal és pálmamaggal kevert olajpogácsa keletkezik. Egyes ügyfelek szétválasztják a pálmamagot, majd előállítják a pálmamagolajat (PKO).

Pontosabban asterilizáló rész, a pálmagyümölcs fürtöket vízszintes vagy függőleges sterilizátorba helyezzük, és 90-120 percig melegítjük. Ennek a lépésnek a célja a lipáz elpusztítása és az olaj szabad zsírsavtartalmának növekedésének elkerülése; a magas hőmérsékletű sterilizálás puhává teheti a gyümölcsöt és megkönnyíti a mechanikus cséplést. Ezt követően ez acséplőszakasz melynek célja, hogy az olajpálma gyümölcsét erős rezgéssel elválassza a termésfüzértől. A gyümölcs cséplő berendezése egy dobos cséplőgép. A lépés megnyomása előtt azt javasoljuk, hogycefrézésa pálmagyümölcs (Digestion), a gyümölcs héjának felszakítása érdekében, a pépet a magtól elválasztva, a pépszövetet pépesítve, melegítés közben, hogy a pép puhává váljon, és elpusztítsa a pép sejtszerkezetét, amely vezető a kicsapódásra. olajat a pépszövetből. A fenti lépések után a tenyérpép acsavaros olajprés, és a pálmaolaj a következő részekre oszlik: olaj, víz, szilárd szennyeződések keveréke és pogácsa (rost és mag). A csavarnyomás hatására a zsír elválik a pépszövettől. A folyékony rész kifolyik az alsó nyílásból, kiszűrik, és a vákuum-dehidratáló tartályba kerül, hogy nyers pálmaolajat kapjanak.

A pálmaolaj-sajtoló és -finomító berendezések professzionális gyártójaként több mint 40 éves K+F tapasztalattal rendelkezünk, és elkötelezettek vagyunk amellett, hogy ügyfeleinknek a legjobb minőségű termékeket, biztonságot és jobb teljesítményt biztosítsuk. Íme néhány általunk megvalósított eset: