Olívaolaj gyártósor

Olívaolaj présgép

Az olívaolajat friss olívagyümölcsből közvetlenül hidegen sajtolják, melegítés és vegyszeres kezelés nélkül, megőrzi a természetes tápanyagokat, így az eddig fellelhető olajok közül az olívaolajat tartják az emberi táplálkozásra legalkalmasabb olajnak.

Az olívaolaj a friss olíva gyümölcsből megfelelő mechanikai módszerekkel extrahált olaj. Általában az olajat hidegen sajtolják. Az olívaolaj a legjobb minőségű szűz olívaolaj, feldolgozása alacsony hőmérsékleten történik (<>

folyamat: friss gyümölcs begyűjtése → szállítás és tárolás → ágak és levelek eltávolítása, mosás → őrlés → olvasztás → centrifugális dekantálás → centrifugális elválasztás → tárolás → palackozás

Fő műszaki paraméter:

Folyamatleírás:

1. Szállítás és tárolás

Az összegyűjtött friss gyümölcsöket kis kosarakba rakjuk, majd egymásra rakjuk, a feldolgozó üzembe szállítjuk, és szellőztetett tárolóhelyiségbe fektetjük, hogy elkerüljük a friss gyümölcs túlnyomását, túlmelegedését, zúzódását, különben könnyen oxidálódnak, erjednek. A tényleges szállítás során azonban kenderzsákokat használnak a gyümölcs egymásra rakására, így a halmozási idő nem haladja meg az 1-2 napot.

2. Távolítsa el az ágakat és a leveleket.

A szalagos szállítás és a levegő szelekció segítségével ventilátor választja el az ágakat és a leveleket a gyümölcstől. Szükséges, hogy a gyümölcsben ne legyenek levelek, mert a levelek több klorofillt tartalmaznak. Az aprítási és fúziós folyamat során a magas hőmérséklet miatt a klorofill könnyen oxidálódik és befolyásolja az olaj minőségét, így a ventilátor teljesítménye nagy.

3 Mossa le.

A cél a por és kis mennyiségű levél eltávolítása. A tisztításhoz bizonyos mennyiségű víz szükséges, ami szennyvizet termel. A szennyvíz mennyiségének csökkentése érdekében a tisztításhoz keringető vizet használnak, a kontroll mennyiség 2t víz 5t gyümölcs mosásához.

4 reszelt

A szitalyuk mérete és a verési sebesség a kalapácsos zúzógép által összetörendő kulcsok. Az optimális szitafurat átmérője 6 mm, az optimális verési sebesség pedig 2 500-3 000r/perc. Az olaj savassága, a peroxid UV-értéke, az összes fenol- és szteroltartalom stb. jobb eredményeket ad.

5. Fúzió.

A törött pép átkerül a fúziós tartályba, és a csavarrúd mozgásával egyenletesen összekeverjük, ami egyrészt elősegíti a hőelvezetést, másrészt az olajcseppek képződését, hogy elkerüljük az emulgeálódást. A hőmérséklet és a keverési idő szabályozása a kulcs, a legjobb idő 30 perc, a hőmérséklet kevesebb, mint 40 fok, és a rétegközi vízáteresztés hűtési módszerét alkalmazzák.

6 Centrifugális dekantálás

Jelenleg legtöbbjük háromfázisú centrifugálást alkalmaz, néhányan pedig kétfázisú centrifugálást alkalmaznak. A háromfázisú centrifugáláshoz 40-50 százalék vizet kell hozzáadni, amelyből a törköly körülbelül 45 százalékot tesz ki, a maradék olaj aránya 4-6 százalék, az olajhozam pedig körülbelül 25 százalék. Körülbelül 75 százaléka, víztartalma 60-65 százalék, az olajhozama pedig körülbelül 25 százalék. A centrifuga sebessége 3 000 fordulat/perc volt.

7. Tárolás

A centrifugált olajat egy nagy rozsdamentes acél tárolótartályban tárolják a fény és a hő elkerülése érdekében, és szükség esetén nitrogénnel tölthető fel a védelem érdekében.

8. Palackozás

A tárolótartályban lévő olaj rendszeresen enged kis mennyiségű vizet és olajlábakat. Ha még mindig nem tiszta, akkor kovafölddel keverve átszűrhetjük a tányéron és a kereten, majd kis üvegekbe oszthatjuk.

Az olívaolaj sötétzöld és gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban, fehérjében, esszenciális zsírsavakban, különösen ALA-ban (AlphaLinolenic Acid). Alkalmas kenőcsök, kúpok, áztatóolajok stb. készítésére. Alkalmazható: reumatünetek, hajápolás, kozmetika; nyugtathatja, hajápoló. Segít a gyulladt, pattanásos bőrön. Hagyományosan ezt az olajat használták a múltban fogyásra. Telítetlen zsírsavakban és a bőr által felszívódó E-vitaminban gazdag, hidratálja és táplálja a bőrt, fényessé, finomsá és rugalmassá varázsolja a bőrt, serkenti a vérkeringést és a bőr anyagcseréjét, segíti a fogyást, csökkenti a ráncokat, ill. késlelteti az öregedést.

Népszerű tags: olívaolaj gyártósor, Kína, gyártók, beszállítók, gyár, vásárlás, olcsó