Különböző olajnövények olajtartalma és tápanyagok hatása

1. szójabab: a szójafehérje egyfajta szójaolaj-tartalom 15% 26%, 35% 45% szójafehérje fontos növényi illóolajmá vált a világon, az állami tulajdonú Amerika, Brazília Argentína fő termelése, például Kína és India a világ legfontosabb olaj növényi fehérje (élelmiszer és takarmány). A szójabab-olaj egyik fő forrása akár 65%, telítetlen zsírsavtartalom, beleértve linolsavtartalmat (52,1%) linolénsavat (2% ~ 10%, tehát a A szójabab-olaj magas tápértékkel rendelkezik

2. Napraforgómag: A napraforgómag Mexikóból származik, és felhasználásuk szerint felosztható étkezési napraforgóra és újravető olajos napraforgóra. A rendes napraforgómag 29–30% olajtartalommal rendelkezik, beleértve a 30–40% héjat és 40–65% magolajat. Az újravető olaj napraforgómag több fekete granulátum, és az összes mag olajtartalma eléri a 74-79% -ot. A héjazás aránya körülbelül 22%, és a belső mag 21% -31% fehérjét tartalmaz. A napraforgómag-olaj olyan étkezési olaj, amely telítetlen zsírsavat és E-vitamint tartalmaz, és amelyet az emberi test könnyen felszívhat, beleértve a 70% linolsav-tartalmat, amely csökkentheti az emberi test koleszterinszintjét. A napraforgómag-olaj felhasználható margarin, majonéz, salátaolaj stb. Előállítására.

3. Földimogyoró: A földimogyoró Dél-Amerikából származik, és fontos olajnövény magas olajtartalommal. Ugyanakkor csak több mint tíz ország termel árut. India és Kína a legnagyobb termelő országok, nagy termesztési területtel és termelési kapacitással. A földimogyoró-gyümölcsök magas táplálkozási értékkel rendelkeznek, gazdag zsírt és fehérjét tartalmaznak. A meghatározás szerint a földimogyoró zsírtartalma 44–45%, a fehérjetartalom 24–36%, a cukortartalom pedig körülbelül 20%. Tiaminot, riboflavint, niacint és egyéb vitaminokat is tartalmaz. Az ásványi anyagtartalom is nagyon gazdag, különösen az emberi pofaszakáll aminosavait tartalmazza, amelyek elősegíthetik az agysejtek fejlődését és javíthatják az emlékezetet. A földimogyoró magvakban gazdag olaj, és a földimogyoró magjából kivont olaj halványsárga, átlátszó, illatos és kellemes, valamint étkezési olaj.

4. Kukorica: kukoricaolaj, kukoricacsíraolaj, amely kukoricacsíraból kivont olaj. A kukoricacsíra zsírtartalma 17% és 45% között van, ami a kukorica teljes zsírtartalmának több mint 80% -át teszi ki. A kukoricaolaj zsírsavait telítetlen zsírsavtartalom jellemzi, akár 80% ~ 85%. Maga a kukoricaolaj nem tartalmaz koleszterint. Oldó hatással van a koleszterin felhalmozódására a vérben, csökkentve ezzel az erek kikeményedő hatását. Használható olyan szenilis betegségek megelőzésére és kezelésére, mint például az arteriosclerosis és a cukorbetegség. A természetes E-vitamin komplex funkciója miatt nyilvánvaló gyógyító és megelőző hatással van a szívbetegségekre, tromboflebitisre, reproduktív rendellenességekre, izom atrófiára és táplálkozási encephalomalaciára. Néhány idős ember kanál kukoricaolajat eszik minden nap, üres gyomorra tonikként.