A tunéziai olívaolaj-ipar jelenlegi fejlődése
A tunéziai olívaolaj-ipar egyre inkább az ökológiai olívaolaj ökológiai feldolgozásának és forgalmazásának fejlesztésére összpontosít, mint az export növelésének stratégiájára.
Az elmúlt 10 évben a tunéziai bio olívaolaj termelése gyorsan nőtt, a 2004-es 670 tonnáról 2015-re 60 000 tonnára; míg az export a 2004-es 2100 tonnáról 2015-re 13 500 tonnára nőtt. Ugyanakkor a tunéziai ökológiai export értéke 15 év alatt 2 millió euróról 200 millió euróra nőtt.
Valójában Tunézia már most is vezető szerepet tölt be az ökológiai mezőgazdasági exportban. Az ENSZ Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) szerint Tunézia háromszor annyi tanúsított ökológiai olívaolajat állít elő, mint Spanyolország, és Afrika második legnagyobb ökológiai termék exportőre.
A tunéziai olajfaligetek 95 százaléka hagyományos gyakorlatokat alkalmaz, és nem használ növényvédő szereket, de sok olyan termelő, aki ökológiai gyakorlatokat követ, még nem tanúsított, valószínűleg a magas költségek miatt.
A Kínai-Afrikai Kereskedelmi Kutatóközpont szerint Tunéziában több mint 100 olajbogyó-feldolgozó üzem rendelkezik ökológiai tanúsítvánnyal.
Jelenleg egyre több tunéziai gyártó törekszik termelési folyamatuk minőségének és hatékonyságának javítására azáltal, hogy befektetnek berendezéseik korszerűsítésébe és öntözőrendszerek telepítésébe, miközben az olajbogyó-feldolgozó üzemeket kétlépcsős extrakciós rendszerekre fejlesztik.
Mivel a tunéziai ökológiai olívaolaj-iparban rejlő lehetőségek tovább kelnek, az ország várhatóan folytatódik az ökológiai iparban és termékei exportjában.
